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Viande : une facture trop salée pour l'environnement
Grand émetteur de gaz à effet de serre, trop gourmand en eau, consommateur d'antibiotiques... l'élevage intensif montre ses limites environnementales. En 68 pages d'infographies et de chiffres, l'"
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La trop forte "empreinte terres" des Européens
Les niveaux de consommation élevés en Europe, qu'il s'agisse de produits alimentaires, textiles ou électroniques, impliquent une demande croissante de " terres incorporées " à leur fabrication...