Viande : une facture trop salée pour l'environnement
Grand émetteur de gaz à effet de serre, trop gourmand en eau, consommateur d'antibiotiques... l'élevage intensif montre ses limites environnementales. En 68 pages d'infographies et de chiffres, l'"
La trop forte "empreinte terres" des Européens
Les niveaux de consommation élevés en Europe, qu'il s'agisse de produits alimentaires, textiles ou électroniques, impliquent une demande croissante de " terres incorporées " à leur fabrication...