/http%3A%2F%2Fstatic.lexpress.fr%2Fmedias_1598%2Fw_605%2Ch_350%2Cc_fill%2Cg_north%2Fpates-miso_818641.jpg)
À quoi ça ressemble? C'est une pâte de couleur jaune, beige, brune, voire carrément noire, selon les ingrédients et la méthode de fabrication. Le miso -prononcer "misso"- résulte de la ferme...
/http%3A%2F%2Fupload.wikimedia.org%2Fwikipedia%2Fcommons%2Fthumb%2Fc%2Fcf%2FMiso_fabr.png%2F310px-Miso_fabr.png)
Le miso est un aliment japonais traditionnel qui se présente sous forme de pâte fermentée, à haute teneur en protéines, de goût très prononcé et très salé. Il peut être de couleur beige ...